मौसम परिवर्तन ने बिगाड़ा सब्जियों का तड़का:उदयपुर में आसमान छू रहे सब्जियों के भाव, 180 रुपए किलो बिक रहा मटर
उदयपुर में मौसम में हुए बदलाव का असर अब सब्जियों के भाव पर भी नजर आने लगा है। लगातार एक महीने से सब्जियों के भाव आसमान छू रहे हैं, जिससे रसोई का बजट पूरी तरह गड़बड़ाने लगा है। सर्दियों की पसंदीदा सब्जियों में से एक मटर के भाव 180 रुपए से 200 रुपए प्रति किलो है।
सब्जी विक्रेताओं का मानना है कि मौसम परिवर्तन के साथ ही आमतौर पर सब्जियों के भाव ज्यादा रहते हैं क्योंकि अभी गर्मियों की सब्जियों की पैदावार कम हो गई है और सर्दियों के सीजन की सब्जियों की आवक भी बहुत कम है। सर्दी की सब्जियां परिपक्वता के दौर में होती है, उनकी आवत के कम होने से भाव में बढ़ोतरी होती है।
कृषि मंडी के सब्जी विक्रेता मुकेश खिलवानी बताते हैं कि पिछले महीने और दीपावली के बाद मुकाबले में सब्जियों के दामों में हल्की कमी हुई है। इन दिनों रतलाम बड़ौदा सहित गुजरात और मध्य प्रदेश के कई क्षेत्रों से सब्जियों की आवक शुरू हुई है ऐसे में करीब 8 से 10 दिनों में सब्जियों के भाव फिर कम होने की संभावना है। सब्जी विक्रेता मनोज बताते हैं कि सर्दियों की सबसे ज्यादा पसंदा सब्जी मटर के भाव करीब 180 रुपए किलो हैं। इसकी बड़ी वजह इसकी आवक हाल ही में शुरू होना है। गर्मी की सब्जी मानी जाने वाली ग्वार फली भी इन दिनों करीब 80 रुपए प्रति किलो है।
रिटेल बाजार में टमाटर जहां 60 से 65 रुपए, खीरा 40 से 45 मिर्ची, नींबू 40 रुपए, बैंगन 40 रुपए, फूलगोभी 60 रुपए, आल, 40 और करेला 25 रुपए प्रति किलो है। वही मटर 180 रुपए और शिमला मिर्च 90 रुपए प्रति किलो का भाव था।
